Costa Rica - Fatima Villa Sarchi Anaerobic

Region: Tarrazú

Hündürlüyü: 1,550 meters 

Emal stansiysı: Finca Tres Milagros

Kofe növü: Villa Sarchi

Emal: Anaerobic Natural

Dad: Portağal, Bal, Qəhvəyi ədviyyat, Limon, Tropik meyvələr

SCA Cupping Score: 88

Kosta Rika qəhvəsi dünyanın ən yaxşı qəhvə növlərindən biri hesab olunur, taxılın dadı və ətri istehsal bölgəsindən və emal üsulundan asılıdır. Qəhvə yumşaq, bal ləzzəti ilə, südlü şokolad və meyvə notları ilə yaş üsulla əldə edilir. Quru olduqda qəhvə dənələri daha sitrus xarakteri alır, buketdə giləmeyvə və üzüm notları görünür. Nəhayət, bal emalı qəhvəni daha az turşu və daha şirin edir.